La cultura con sguardo mindful. Web magazine fondato nel 2008 da Maria Ianniciello
La cultura con sguardo mindful. Web magazine fondato nel 2008 da Maria Ianniciello
Oggi vi parlo di colazione, quel primo pasto della giornata tanto fondamentale quanto troppo spesso assente nell'alimentazione quotidiana di molte persone (e ahimè soprattutto dei bambini) o, seppur presente, in genere è povero da un punto di vista nutrizionale...
Oggi vi voglio segnalare un libro che mi sta aiutando molto nel dare una svolta alla mia vita per quanto riguarda l’alimentazione. S’intitola Medicina da mangiare ed è edito da Franco Angeli. L’autore è Franco Berrino che, con il contributo di Simonetta Barcella e Silvia Petruzzelli, ha scritto un libro illuminante...
Il corpo ha un suo linguaggio. Ogni corpo esprime qualcosa di importante e spesso lo fa attraverso disagi che, se non osservati e ascoltati, secondo la Psicosomatica, potrebbero trasformarsi in una vera e propria patologia. Per la Psicosomatica i malesseri…
In uno degli ultimi articoli vi ho parlato del cavolo rosso (o cavolo cappuccio viola) e delle sue straordinarie proprietà e dei suoi molteplici usi culinari. Non potevo però limitarmi alla sola descrizione di cotanta bontà e allora ho pensato…
Comunissimo e credo utilizzato quasi da tutti, lo yogurt è senza dubbio un alimento salutare e ricco di benefici per la nostra salute, specie per quella dell'intestino, ma bisogna saper scegliere, il che presuppone che si conoscano i criteri per distinguere un vero yogurt di qualità...
L’uso massiccio ed inappropriato degli antibiotici ha generato una resistenza di alcuni ceppi batterici rendendo inefficaci questi farmaci che vengono somministrati anche agli animali (ovini in primis) e quindi inevitabilmente, facendo questi ultimi parte della catena alimentare, giungono nel nostro sangue...
Qual è il vero costo delle mie scelte e del mio modo di vivere? Qual è il vero costo di questo consumismo sfrenato? Siamo davvero liberi oppure siamo prigionieri di un sistema che ci vuole acquirenti compulsivi a tutti i costi? E tutto ciò che acquistiamo dove andrà a finire quando non lo usiamo più? Quanti anni la terra ci metterà per smaltire i prodotti che fin troppo ingenuamente compriamo magari da aziende che, per il business, sfruttano i lavoratori dei Paesi sottosviluppati?
Due concetti molto importanti che possono aiutare la crescita personale di un individuo sono quelli di resilienza e perseveranza; vediamo nel dettaglio cosa sono. Il termine resilienza, divenuto molto in uso al giorno d’oggi, in psicologia indica la capacità dell’essere umano di reagire di fronte agli ostacoli, alle difficoltà, ai traumi subiti e così via, in maniera positiva...
Si parla tanto di oli vegetali e di oli essenziali però lo si fa talvolta senza cognizione di causa perché li si utilizza come se fossero dei farmaci da applicare e usare per attutire il sintomo. I tempi della natura…