Sicurezza alimentare e tecnologia si incontrano in una nuova app per iPhone in grado di stabilire se il cibo che stiamo per comprare o mangiare è realmente biologico. Basterà collegare al telefono una periferica dotata di quattro sensori in grado di misurare la concentrazione di nitrati nei cibi e valori quali umidità e temperatura dell’ambiente, frequenze elettromagnetiche e radiazioni, caratteristiche tutte che contribuiscono a identificare la natura biologica di un alimento. I sensori vengono gestiti da un’applicazione specifica che segnala all’utente il grado di tollerabilità di un cibo.
Il kit per iPhone, ancora in via di sperimentazione, si chiama Lapka e verrà probabilmente messo in commercio a fine 2012. Per il momento si tratta di un prototipo ma sembra che i test stiano dando i risultati sperati. Se dovesse essere commercializzato, il kit potrebbe rappresentare un valido strumento per eseguire test sugli alimenti, non solo al supermercato ma soprattutto quando ci si reca in vacanza in posti ecologicamente poco affidabili.
