Impariamo a conoscere i funghi
Andar per funghi, tra i boschi, è di sicuro piacevole in questo periodo, ma se non si è dei veri intenditori ed estimatori, meglio non azzardarsi nel consumarli,
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La cultura con sguardo mindful. Web magazine fondato nel 2008 da Maria Ianniciello
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Tag cucina
Avocado: proprietà, benefici e qualche ricetta salutare
Giacamole, crema spalmabile al cioccolato...pesto di avocado: ecco gustose ricette.
Organizzarsi in cucina: consigli per cucinare in modo pratico, sano e in poco tempo
Una delle domande più frequenti che molte delle mie pazienti spesso mi rivolgono è come fare, tra le varie attività della giornata, a trovare il tempo necessario da dedicare all'alimentazione: dalla spesa, alla programmazione e preparazione dei pasti se non si mette in atto un po' di organizzazione si rischia di passare intere giornate a districarsi tra fornelli, pentole e lavello con il risultato di aver a fine giornata solo molta stanchezza e magari frustrazione...
Disintossicarsi dopo le feste: le strategie giuste per ritornare sulla retta via!
Come il detto vuole “L’Epifania tutte le feste porta via!”, e con essa porta via anche un po’ di quella spensieratezza e quel relax che a molti le vacanze natalizie regalano; e con un velo nostalgico e un po’ di…
Calamari ripieni con salsa di limone, erbette aromatiche e pochissimo sale: ricetta
Oggi vi propongo una ricetta che ho realizzato il giorno della vigilia di Natale. Si tratta dei calamari ripieni in salsa di limone con erbette aromatiche e pochissimo sale...
Torta di carote e mele grattugiate senza zucchero: ricetta
Oggi voglio condividere con voi la ricetta di un dolce che ho provato per la prima volta qualche settimana fa in occasione di un pranzo con amici, e che mi ha stupito per il gusto e per la freschezza del suo sapore aromatico e insolito...
La Cina nel piatto: tradizione culinaria e ricette d’Oriente
Apriamo la rubrica “cucina nel mondo” con la Cina, che da un punto di vista culinario è forse la cultura dalle radici più antiche del mondo e con un profondo risvolto filosofico e religioso. I principi dello Yin e Yang…
Il Riso tra storia, antichi sapori e sacralità
Dalle tracce trovate sull'Himalaya che risalgono a dodicimila anni fa, quando proliferava una varietà selvatica, alle nostre tavole, da Oriente a Occidente: ecco le vie del prestigioso alimento.
Benedetta Parodi: Ricette in famiglia, il nuovo libro
La recensione dell'ultimo manuale di cucina della conduttrice di Bake off Italia e di Molto bene!