La cultura con sguardo mindful. Web magazine fondato nel 2008 da Maria Ianniciello
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La sua storia è millenaria ed alquanto suggestiva. Conosciuto già dagli Egizi e dai Babilonesi, era nell’antica Grecia molto diffuso per uso curativo tanto che Ippocrate ne raccomandava l’utilizzo proprio per mantenere il corpo in uno stato di salute. I Romani lo ritenevano fortificante, mentre nel Medioevo l’aceto era ritenuto un prezioso aiuto contro la peste...
Ci siamo. Finalmente è pronto. A cosa mi riferisco? All’Oleolito di Calendula selvatica. Vi avevo parlato della pianta, da cui ho ottenuto l’oleolito, in un precedente articolo che ho scritto poco dopo aver raccolto i fiori di Calendula e averli messi ad essiccare. Il procedimento è molto semplice ma richiede un pochino del vostro tempo...
Oggi vi parlo di un olio essenziale molto versatile e tanto dolce da farci sentire accuditi. E` l’olio essenziale estratto dalla camomilla blu o comune che è particolarmente adatto sia per la mamma in attesa e sia per il neonato però solo se si rispettano determinate condizioni, ecco quali sono.
Oggi voglio parlarvi delle Fave e delle loro spiccate proprietà. Siamo a primavera e questa è la stagione più adatta per consumarle fresche. Ma, prima di soffermarmi su questo legume, apro una breve e importante parentesi sulla psicologia del cibo...
Libri da leggere in gravidanza? Libri sul parto? Magari ti senti sola… smarrita? Vorresti saperne di più sulla tua gravidanza, sul parto e sul post parto? L’informazione, se corretta, agevola perché calma la mente e tiene lontane le false credenze, in modo particolare quel chiacchiericcio esterno che arriva da amiche...
Guarda la Natura e capirai te stesso. L’olio essenziale di Cipresso è un concentrato di principi attivi che portano benefici tuttavia è importante sottolinearlo: non è indicato per tutti. Quando uso un olio essenziale, in aromaterapia, mi chiedo sempre quali caratteristiche porta con sé e se è adatto alla persona...
"Un momento fondamentale nell’educazione alimentare è la scelta dei vegetali di stagione e l’educazione al rispetto della stagionalità. È questo un punto sul quale insisto continuamente con i miei pazienti, e non solo; scegliere bene e consapevolmente gli alimenti da portare a tavola è infatti il primo passo fondamentale verso un'alimentazione salutare..."
Piselli? Io li adoro e li cucino in modo molto semplice, con la pasta, con il riso o anche come contorno, soprattutto in primavera quando maturano; preferisco comprarli freschi non per le proprietà ma perché i cibi di stagione conservano la loro energia come ci suggeriscono le antiche tradizioni mediche...
"Oggi mi soffermerò sulle funzioni della Calendula selvatica e vi spiegherò come usarla, specificando ancora una volta che ciascuno è diverso e che anche le piante seguono il ciclo stagionale. Le Asteracee o Composite hanno quasi sempre un’azione disintossicante e drenante. Agiscono molto bene sul fegato e..."