L’impervio territorio irpino si apre al pubblico con “Le vie del Carmasciano”. Sabato 28 settembre ci si potrà, infatti, avventurare nei meandri di Rocca San Felice per deliziose degustazioni enogastronomiche. Rinomati caseifici, cantine e percorsi naturalistici saranno a disposizione di avventori occasionali, curiosi ed appassionati. La terza edizione de “Le vie del Carmasciano” è un’iniziativa promossa dall’ Ordine dei Medici Veterinari di Avellino e dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno di Portici e al percorso culinario abbina tradizioni finalizzate alla valorizzazione della fruibilità del territorio noto per la produzione e lavorazione del Pecorino di Carmasciano, un prodotto unico per le sue molteplici proprietà nutritive.
L’appuntamento è quindi per le 10 di sabato mattina con un imperdibile tour tra alcuni dei più noti caseifici della zona senza dimenticare l’antica tradizione del bagno delle pecore nelle acque sulfuree di Mefite. Presenzieranno all’evento il sindaco di Rocca San Felice Giuseppe Fiorillo, il Presidente dell’Ordine dei Medici Veterinari di Avellino Vincenzo D’Amato, il Preside della Facoltà di Medicina Veterinaria dell’università di Napoli Luigi Zicarelli e Sandro Strumia, docente della Facoltà di Medicina Veterinaria di Napoli. A chiudere la ricca giornata la Sagra della Ricotta di Carmasciano per un’ultimo gradito assaggio delle specialità locali da gustare in compagnia.
