Le essenze (lo dice la parola stessa), se giustamente calibrate, toccano il cuore e l’anima di chi le annusa. Deve essere quella giusta per noi, nel qui e ora, perché già domani magari un olio può ris...
Il Basilico è una pianta aromatica immancabile sulle nostre tavole. Una pasta che si rispetti non può non essere condita con del Pomodoro e del Basilico, essenza di italianità. L'olio essenziale di Ba...
Quanti ricordi... tra passato e presente con quel Gelso. Erano i tempi del pane fatto in casa nel forno a legna della nonna, delle pecore pascolate all’aria aperta e delle margherite raccolte prima de...
Legni, argille, petali di fiori, sali, metalli, colori e tanto altro sono un riferimento per la nostra presenza vitale. Stare nella vita significa creare uno spazio interno in cui predomina il vuoto d...
Il Lievito Madre o Pasta Acida vi permetterà di riscoprire e di prendere contatto con le vostre radici e le vostre emozioni viscerali, perché noi veniamo dalla terra. Il procedimento è semplice e vi f...
Questa pianta è anche detta Finocchietto oppure Finocchio amaro, è originaria nel bacino del Mediterraneo ma oggi viene coltivata in tutto il mondo; il suo colore è bianco-giallo-verde. Richiama l’ene...
Qual è la differenza tra grano duro e grano tenero? Qual è la migliore farina da acquistare? Viaggio tra passato e presente per conoscere il cereale più coltivato al mondo. Una storia ricca di fascino...
Cultura & Culture compie un viaggio nella Storia intervistando lo scrittore Mario Biondi che ha viaggiato lungo le "vie della seta". Nell'approfondimento ci soffermiamo inoltre sul metodo di lavorazio...
Aumentano in Italia le aziende produttrici di alimenti biologici. Che cosa sono i prodotti bio? Che cos'è l'agricoltura biologica? E questi cibi sono necessari per preservare la salute? Qui il parere ...