Angela Pugliese

Angela Pugliese

Biologa Nutrizionista laureata in Scienze Biologiche e specialista in nutrizione umana: mi occupo di corretta alimentazione, promozione del benessere psico-fisico, sia in condizioni fisiologiche che patologiche, e di educazione alimentare. La mia mission: trasmettere e insegnare la consapevolezza del mangiar sano come prerogativa di salute... il dimagrimento sarà solo un piacevole effetto.

Estratti di frutta e verdura: dieci motivi per introdurli nella nostra alimentazione

In diversi miei articoli faccio spesso riferimento agli estratti di frutta e verdura e ai centrifugati, queste bevande “alternative”, poco diffuse nella nostra alimentazione (forse perché non se ne conoscono bene le proprietà e i benefici), che rappresentano un valido mezzo per rifornire le cellule e i tessuti di tutti gli elementi e gli enzimi nutrizionali di cui necessitano, nel modo più digeribile e assimilabile possibile. Ecco, io ve ne parlo in questo articolo...

Digiuno intermittente: cos’è, quali sono i benefici, perché e come applicarlo

Il digiuno è una pratica antica che si ritrova in molte tradizioni occidentali e orientali, attuata ora per motivi religiosi, ora etici e sociali, ora terapeutici; in quest'articolo mi soffermerò su quest'ultimo aspetto, ossia sull'utilizzo del digiuno, in particolare del digiuno intermittente, a scopo terapeutico, cioè  come strategia di intervento per migliorare la salute, proteggerci dall'invecchiamento, prevenire molte malattie, curare l'obesità...

Frutta e verdura solo di stagione: ecco perché

"Un momento fondamentale nell’educazione alimentare è la scelta dei vegetali di stagione e l’educazione al rispetto della stagionalità. È questo un punto sul quale insisto continuamente con i miei pazienti, e non solo; scegliere bene e consapevolmente gli alimenti da portare a tavola è infatti il primo passo fondamentale verso un'alimentazione salutare..."