Nel Salento cibo e musica per un’estate da “gustare”
Maglie è un delizioso paese del Salento, dove si fondono le tradizioni della cultura mediterranea. In questa località – crocevia di strade che collegano una vasta area – si svolgerà dal 1 al 5 agosto 2013 alle 19, con anteprima il 31 luglio, il Mercatino del Gusto, durante il quale il viandante potrà degustare ottima birra artigianale, vino prodotto in loco e tante specialità gastronomiche, come salumi, pasta e formaggi, al suono della musica locale, in particolare della pizzica. Il visitatore si intratterrà nelle Piazze del Vino e della Birra artigianale, percorrendo poi le vie dell’Olio extravergine d’oliva, dell’Ortofrutta, dei Presìdi e Comunità del cibo, nelle quali le aziende agricole promuoveranno la qualità e la sostenibilità dei loro prodotti. Contemporaneamente, saranno organizzate presso Villa Tamborrino le “Cene in villa”, a cura dei cuochi Michele Rotondo (Mare azzurro in cucina), Ernesto Palma (La cucina del porto), Riccardo Barbera e Nicola Maino (Sapori dell’alta Murgia), Pietro Zito (L’orto in cucina) e Antonio Raffaele (L’arte in cucina). E chi ama passeggiare potrà mangiare anche in strada grazie alle delizie della cucina pugliese, come la focaccia barese, la puccia salentina, il fish and chips alla pugliese.
In programma inoltre laboratori, incontri letterari ed eventi per bambini. E udite…udite: ci sarà anche la Pizza, anzi sei tipologie di Pizza. La musica è a cura dell’Associazione Culturale Jazz Bud Powell di Maglie. Musiciti di fama nazionale e internazionale animeranno le serate per assicurare divertimento e tanta spensieratezza in un’estate che si sta facendo sempre più rovente. Il 5 agosto si terrà la “trebbiatura a mano”, una delle attività contadine per antonomasia di un passato non proprio lontano. A realizzarla il maestro Antonio Specchia e l’architetto Salvatore Specchia.
Info: www.mercatinodelgusto.it
Maria Ianniciello
