"Un momento fondamentale nell’educazione alimentare è la scelta dei vegetali di stagione e l’educazione al rispetto della stagionalità. È questo un punto sul quale insisto continuamente con i miei paz...
Piselli? Io li adoro e li cucino in modo molto semplice, con la pasta, con il riso o anche come contorno, soprattutto in primavera quando maturano; preferisco comprarli freschi non per le proprietà ma...
"Le emozioni condizionano la nostra vita determinando il nostro stile di vita. Quali sono, dunque, i rimedi naturali per il bruciore di stomaco? Ce ne sono molti. Modificare l’alimentazione è il primo...
"La corsa agli acquisti delle uova di Pasqua è una costante in questo periodo ma quale scegliere? Come fare in modo che il piacere del cioccolato si possa conciliare con la qualità? Il cioccolato fa g...
"Innanzitutto questa disciplina se fatta in modo costante e continuativo ha degli straordinari effetti psicofisici: abbassa il colesterolo cattivo e lo stato infiammatorio; stabilizza la pressione ar...
"Le emozioni condizionano il nostro corpo sicuramente più del cibo e più del movimento perché se siamo dominati da un’emozione sarà quest’ultima a dire come nutrirci e che tipo di attività fisica fare...
Che cos'è, quali sono le criticità e come impostarla correttamente per giovare a pieno dei suoi benefici? Cominciamo con il dire che con il termine Vegetarianesimo si intendono tutta una serie di mode...
Intervista alla dottoressa Angela Pugliese, biologa nutrizionista che ci parla dei cereali, i quali "sono una preziosa fonte energetica per l'uomo essendo costituiti prevalentemente da carboidrati com...
Intervista alla dott.ssa Angela Pugliese, biologa - nutrizionista che avverte: «Non è la "rapidità" del risultato a fare la differenza tra dieta sana/insana, ma il protocollo dietetico in sé e, ovviam...