Il mondo dei blog è sempre più variegato. Sono davvero tantissimi i blogger pronti a soddisfare curiosità ed esigenze di tutti i tipi. Oggi ci dedicheremo alla recensione di un blog che si è posizionato in cima alla classifica di “Blog Italia. L’Italia che racconta” e che, tra l’altro, è annoverato tra quelli proposti dal portale di Grazia.it. Stiamo parlando del “Cavoletto di Bruxelles” il blog di cucina con fotografia di Sigrid Verbert. La 34enne belga, “di origine fiamminga francofona e romana d’azione” autrice del blog è laureata in lettere ed è specializzata in comunicazione enogastronomica. Il blog è nato nel 2005 con l’intento di dare una sistemata alle tante ricette contenute nel suo faldone ma pian piano si è trasformato in un vero e proprio angolo della sua vita in cui riunire sapori, luoghi e immagini di ogni genere. Quello che rende questo blog molto particolare è la particolare attenzione all’uso della fotografia. Ogni piatto diventa, quindi, un dipinto, un ritratto, una composizione che risponde ad un’idea, un’ispirazione, un progetto ed il risultato è spesso sorprendente.
Sigrid si è recentemente trasferita a New York, è madre di due bambine e ha lavorato per Gambero Rosso, BBC Olive e Food and Wine. Ha pubblicato sette libri per svariate e prestigiose case editrici come Rizzoli, Larousse e Mondadori. Nel suo blog sono davvero tantissime le sottocategorie in cui perdersi tra una ricetta ed una fotografia: si va dai trends and moments con babyfood, brunch and pic nic, no sugar low carbs, tea time fino al finger food che annovera bignè ripieni, cakes, cantuccini, quiches, polpettine, zeppole, pasticci, crostini e creme .Spazio alla fantasia con la sezione dedicata ai regalini golosi: Pepperkakor, Zimtsterne, Pepatelli Molisani e poi ancora un’infinità varietà di biscotti: al riso e alle rose, al tè matcha, le cedrettine, i biscotti al cioccolato e ai fiori di sale, tartufi di ogni genere al caffè, al cardamomo, al sesamo nero senza dimenticare gli adorabili barattoli ripieni di ogni leccornia. Non solo ricette, appunti di viaggio, recensioni di libri, prodotti, ristoranti e affini completano quello che rappresenta un punto di ritrovo per esperti di cucina ma anche per aspiranti tali e veri e propri gourmet gold della vita a 360 gradi.
Per info consultare il sito: http://www.cavolettodibruxelles.it/
